Amizade

Ontem fomos jantar na casa de um casal de amigos. Esse casal tem 2 filhas, uma de 5 aninhos e outra bebezinha de 4 meses. E essa menina de 5 anos é uma grande amiga da Rebeca.

E gente, que delícia que é ter amigos não?

E as meninas brincaram. Brincaram muito! Rebeca chegou meio tímida como sempre, mas assim que viu a amiga já se soltou! E brincaram de cabaninha, trocaram de roupa e colocaram os vestidinhos de balé e se fizeram princesas!

Tiveram que brecar a brincadeira por cerca de meia hora entre a Beca ter cortado o pé descalço em uma caixinha de plástico, limpar, cuidar, uma boa dose de medo e manha e, por fim, o jantar - no sofá pra minha acidentada que nem coragem de se mexer tinha.

E brincaram mais. Pegaram as barbies. Desenharam. Assistiram desenho da Bela Adormecida. Correram e gritaram e deram muita risada. E ficaram assim até as 23h quando eu tive que dar fim a brincadeira pois era hora de voltar pra casa.

E Rebeca chorava e pedia pra ficar. E fez onda e se degladiou pra ir embora, pra sentar na cadeirinha do carro e colocar o cinto de segurança. Foi duro mas foi bom, sabem? Foi bom por que eu sabia que ela estava se divertindo com a amiga. Que estava tendo um momento bom e apenas não queria que aquela alegria acabasse.

Ela ainda vai aprender que temos os momentos de brincar e os de  descansar, e que depois de um dia sempre tem outro dia. Que não ´é por que a brincadeira acabou num dia que acabou pra sempre e que vale a pena esperar por mais.

Mas ela já sabe o principal: que ter amigos pra dividir os momentos é bom demais!

Bom fim de semana!

dia de nhoque

Desde que voltei da minha viagem a Espanha (na verdade, Cataluña pois fui pra Barcelona ver minha irmã) em 2008 institui alguns costumes, ou tentei, aqui em casa. Um deles foi o de comer nhoque da sorte todo dia 29.

Hoje, com todas essas loucuras acontecendo aqui em casa, a que foi adicionada mais um converto no carro que quebrou, de novo, esqueci do nhoque. Não me toquei que era dia 29. E não estava inclinada a nenhuma reunião familiar que envolve, pra mim, tal tradição.

Mas agora, me toquei que dia era e senti falta. Senti falta de colocar a mão na massa, literalmente, e deixar ali todo meu estress. De fazer algo que gosto em dobro, ou triplo: cozinhar, ver as pessoas felizes ao comer algo que fiz e que ficou memoravelmente bom, e sentir vontade de fazer tudo isso.

Então, como não quero perder o dia, vou dividir com voces o meu nhoque ^^ E comam com uma nota embaixo do computador, rs, a maior que tiverem, e sim serve moeda tambem. E que traga sorte a todas nos. Por que pra mim essa é a maior riqueza que podemos ter: a satisfação de dividir o que temos com nossos queridos.

Nhoque ao molho sugo com azeitonas:

Massa (rende 10 a 12 porções)

1 kg de farinha

1 litro de leite

8 colheres de margarina ou manteiga

1 pacote de queijo ralado

2 ovos

2 pitadas de sal

5 a 6 batas grandes

modo de fazer:

ferva o leite, todo, em uma panela grande. Junto com o leite coloque as 8 colheres de manteiga de forma que elas derretam e se misturem ao leite. Coloque o sal. Quando estiver fervendo, misture cerca de 3/4 da farinha ao leite, ou ate que forma uma massa grossa, como um pure de batatas amassadas mas sem o leite. Retire do fogo e retire a massa da panela, deixando esfriar em uma superficie lisa enfarinhada onde voce, mais tarde, ira abrir a massa. Reserve.

Separadamente, deixe as batas descascadas cozinhando ate ficarem bem moles. Nesse ponto, amasse-as e reserve para que o pure esfrie e voce possa manusea-lo.

Quando as batats estiverem mornas a frias e a massa tambem é hora de misturar tudo. Não esqueça de lavar e secar bem as mãos. ;)

Misture a batata a massa. Quando estiver bem misturado, acrescente os dois ovos crus e o queijo ralado. Atenção: a partir dai a massa vai ficar bem mole! Com isso, va acrescentando farinha enquando sova a mesma ate que ela pare de grudar nas suas mãos. Agora é cortar em cubos pequenos e cozinhar em agua fervente.

Voce pode tanto retirar os cubinhos de Nhoque logo que emergirem e terminar de cozinha-los no molho, ou deixar cozinhar por mais um ou 2 minutos depois de emergirem e so acrescentar o molho no final.

Eu recomendo retirar o nhoque pois essa receita deixa a massa bem leve, daquelas que desmancham na boca quando pronta, então se cozinahr demais eles irão desmanchar.

Coloque todos em uma travessa e reserve

Molho

2 saches de molho de tomate pronto

1/2 cebola cortada em pedaços pequenos

2 dentes de alho amassados

azeite para refogar

manjericão desidratado

azeitonas verdes picadas

1/2 colher de cá rasa de açucar

Refogue a cebola e o alho no azeite. Quando o alho estiver dourando, acrescente o sal e as azeitonas. Mexa sem parar por 1 min e depois adicione o molho de tomate. Acrescente 1 sache de agua. Espere levantar fervura e adicione o açucar. Medir o sal, e quando pronto, desligue o fogo e adicione o manjericão. Misture com o Nhoque na travessa e leve ao forno, coberto com aluminio por 15 minutos.

Agora e so servir e curtir ^^

Eu costumo servir um molho bolonhesa a parte pra quem come carne, como eu, poder misturar, mas essa receita passo outro dia... :P

Ai faz de sobremesa o cheese cake que coloquei a receita aqui antes e... aff se esbalda! rsrs